信息时报讯 （记者陈冰倩） 端午临近ღ◈ღ✿✿，粽子销售进入旺季ღ◈ღ✿✿。记者获悉ღ◈ღ✿✿，今年粽子市场呈现两大显著特征ღ◈ღ✿✿：一方面ღ◈ღ✿✿，口味创新层出不穷皮皮网络电视ღ◈ღ✿✿，老字号与新品牌纷纷推出特色产品ღ◈ღ✿✿；另一方面ღ◈ღ✿✿，健康化趋势明显ღ◈ღ✿✿，低GI（低升糖指数）k8凯发天生赢家一触即发人生ღ◈ღ✿✿、粗粮等新产品备受消费者青睐ღ◈ღ✿✿。

　　近日ღ◈ღ✿✿，记者走访广州多家商超发现ღ◈ღ✿✿，粽子专区里已经摆放各式各样的粽子产品ღ◈ღ✿✿，其中ღ◈ღ✿✿，广州酒家ღ◈ღ✿✿、五芳斋ღ◈ღ✿✿、稻花村等老字号粽子占据货架“C位”ღ◈ღ✿✿。

　　价格方面ღ◈ღ✿✿，多数礼盒款粽子定价在100元以内ღ◈ღ✿✿，价格亲民ღ◈ღ✿✿；168～220元的大规格或精致款礼盒则满足中高端送礼需求ღ◈ღ✿✿。番禺大石万民城粽子区域销售人员告诉记者ღ◈ღ✿✿，今年“粽子+咸鸭蛋”的69～89元礼盒装尤其畅销k8凯发天生赢家一触即发人生ღ◈ღ✿✿，成为家庭采购和节日赠礼热门选择ღ◈ღ✿✿。

　　市民何小姐认为ღ◈ღ✿✿：“粽子不必买多买贵ღ◈ღ✿✿，尝鲜不浪费就可以了ღ◈ღ✿✿。”每年端午节皮皮网络电视ღ◈ღ✿✿，她都会挑选新兴口味尝试ღ◈ღ✿✿，她表示ღ◈ღ✿✿：“以前粽子大几百元一盒ღ◈ღ✿✿，现在价格实在ღ◈ღ✿✿，口味丰富ღ◈ღ✿✿，个别的还有独立包装ღ◈ღ✿✿，挑选空间很大ღ◈ღ✿✿。”

　　口味方面ღ◈ღ✿✿，粽子也迎来诸多创新皮皮网络电视ღ◈ღ✿✿，南瓜板栗粽ღ◈ღ✿✿、大黄米粽ღ◈ღ✿✿、黑松露肉粽等不同内馅食材做的粽子纷纷涌现ღ◈ღ✿✿，切中年轻消费者尝鲜需求ღ◈ღ✿✿。华润万家销售人员告诉记者ღ◈ღ✿✿：“思念黑松露肉粽近来每日销量可达10～20盒ღ◈ღ✿✿，稳居畅销榜前列ღ◈ღ✿✿；而均价5～8元/只的两只组合袋装粽子ღ◈ღ✿✿，因可以自由选择多口味购买ღ◈ღ✿✿、性价比突出ღ◈ღ✿✿，同样畅销ღ◈ღ✿✿。”

　　与此同时ღ◈ღ✿✿，地域风味粽子也开始上平台ღ◈ღ✿✿、入商超ღ◈ღ✿✿。盒马广州区域的粽子采购负责人向记者介绍ღ◈ღ✿✿，“广东人口味上偏爱传统口味的咸蛋黄肉粽ღ◈ღ✿✿，今年盒马引入东莞非遗道滘粽ღ◈ღ✿✿，这是道滘粽首次进入零售商超渠道ღ◈ღ✿✿，形状和口味上有差异ღ◈ღ✿✿，也受到不少消费者青睐ღ◈ღ✿✿。此外ღ◈ღ✿✿，礼盒方面ღ◈ღ✿✿，消费者今年更注重质价比ღ◈ღ✿✿，百元礼盒卖得最快ღ◈ღ✿✿。”

　　据了解ღ◈ღ✿✿，叮咚买菜自4月下旬开始陆续上线各类粽子产品ღ◈ღ✿✿。目前ღ◈ღ✿✿，已经上线多种不同口味的粽子产品ღ◈ღ✿✿。除了鲜肉粽ღ◈ღ✿✿、咸蛋黄粽ღ◈ღ✿✿、豆沙粽等传统口味ღ◈ღ✿✿，还推出了手作枫泾大五花肉粽ღ◈ღ✿✿、宣威火腿粽ღ◈ღ✿✿、西安黄米蜜枣粽ღ◈ღ✿✿、宁波碱水粽等地域特色口味ღ◈ღ✿✿，吸引不同偏好的消费者ღ◈ღ✿✿。相关负责人透露ღ◈ღ✿✿，“从本周起ღ◈ღ✿✿，平台上的粽子销售将逐渐进入爆发期ღ◈ღ✿✿，预计整个销售期间粽子销售额同比增长超20%ღ◈ღ✿✿。”

　　“如今ღ◈ღ✿✿，消费者在选购粽子时ღ◈ღ✿✿，更倾向于在社交平台上‘种草’ღ◈ღ✿✿。像广东肇兴的鼎湖山裹蒸粽ღ◈ღ✿✿、辽宁盘锦的清水粽子k8凯发天生赢家一触即发人生ღ◈ღ✿✿、广西巴马火麻粽等具有地方特色的粽子ღ◈ღ✿✿，在爱尝鲜的消费者群体中颇受欢迎皮皮网络电视ღ◈ღ✿✿。这反映出消费者对粽子需求的多元化趋势ღ◈ღ✿✿。” 淘宝天猫食品生鲜行业粽子品类负责人说道ღ◈ღ✿✿。

　　随着健康饮食观念的普及ღ◈ღ✿✿，不少品牌推出一批主打“粗粮”“低脂”的粽子新产品ღ◈ღ✿✿，如糙米粽ღ◈ღ✿✿、藜麦粽ღ◈ღ✿✿、鸡胸肉粽等k8凯发天生赢家一触即发人生ღ◈ღ✿✿，以迎合健身人士和控糖人群的需求ღ◈ღ✿✿。

　　根据去年端午期间数据统计ღ◈ღ✿✿，低糖低脂的乌米粽ღ◈ღ✿✿、紫薯粽ღ◈ღ✿✿、五色糙米粽在京东平台上的搜索关注量同比增长超100%ღ◈ღ✿✿；淘宝天猫平台上一款利用发芽糙米手工制作的“健康粽”单品销售同比增长超300%ღ◈ღ✿✿。

　　今年来看ღ◈ღ✿✿，线上平台依旧发力“健康”粽子ღ◈ღ✿✿。记者留意到ღ◈ღ✿✿，今年定制研发推出了低GI咸蛋黄肉粽ღ◈ღ✿✿、低GI鲍汁五花肉粽等新品ღ◈ღ✿✿。据品牌方介绍ღ◈ღ✿✿，低GI粽子在原料选择上ღ◈ღ✿✿，将大部分糯米替换为燕麦米等谷物ღ◈ღ✿✿，这些食材富含膳食纤维ღ◈ღ✿✿，能有效降低粽子的GI值ღ◈ღ✿✿，提升营养价值ღ◈ღ✿✿。同时皮皮网络电视k8凯发天生赢家一触即发人生ღ◈ღ✿✿，加入红小豆ღ◈ღ✿✿、芸豆等豆类ღ◈ღ✿✿，既增加蛋白质含量ღ◈ღ✿✿，又提供丰富矿物质与维生素ღ◈ღ✿✿。在配料选择上ღ◈ღ✿✿，使用的都是通过低GI认证的晶炼黑糖以及低GI水苏糖复合益生元粉ღ◈ღ✿✿。

　　叮咚买菜相关负责人透露ღ◈ღ✿✿，销售数据显示ღ◈ღ✿✿，低GI 粽子一经推出ღ◈ღ✿✿，就受到市场追捧ღ◈ღ✿✿。其中ღ◈ღ✿✿，低GI咸蛋黄肉粽最受欢迎ღ◈ღ✿✿，日销量近千份ღ◈ღ✿✿。

　　营养专家表示k8凯发天生赢家一触即发人生ღ◈ღ✿✿，低GI 粽子的走红ღ◈ღ✿✿，是健康饮食潮流与传统节日文化碰撞的结果ღ◈ღ✿✿。食品企业通过技术创新与原料优化k8凯发天生赢家一触即发人生ღ◈ღ✿✿，让传统粽子在保留风味的同时ღ◈ღ✿✿，更契合现代人的健康需求ღ◈ღ✿✿。这一趋势不只是局限于端午粽子ღ◈ღ✿✿，未来ღ◈ღ✿✿，月饼ღ◈ღ✿✿、元宵等传统节日食品也将朝着健康化ღ◈ღ✿✿、营养化方向发展皮皮网络电视ღ◈ღ✿✿。

　　此外ღ◈ღ✿✿，记者在盒马超市的货架上ღ◈ღ✿✿，也发现两款低脂减糖粽子被特意摆放在显眼的位置ღ◈ღ✿✿。从配料表上看ღ◈ღ✿✿，分别是羊肚菌ღ◈ღ✿✿、香菇ღ◈ღ✿✿、杏鲍菇和虫草花四种菌菇作为内馅的菌菇粽ღ◈ღ✿✿，和用青稞ღ◈ღ✿✿、黄米ღ◈ღ✿✿、红米等粗粮做成的八宝杂粮粽ღ◈ღ✿✿。盒马时令美食研发采购负责人介绍称ღ◈ღ✿✿，“粽子通常由糯米制作ღ◈ღ✿✿，包裹咸鸭蛋ღ◈ღ✿✿、五花肉等食材ღ◈ღ✿✿，消费者虽然爱吃ღ◈ღ✿✿，但也有不好消化皮皮网络电视ღ◈ღ✿✿、热量过高的顾虑ღ◈ღ✿✿，所以我们在做这些节庆商品时有意识地改造食材ღ◈ღ✿✿、控制热量ღ◈ღ✿✿，减少用户的饮食负担ღ◈ღ✿✿。”凯发k8国际ღ◈ღ✿✿，凯发官网入口首页凯发K8天生赢家ღ◈ღ✿✿。凯发k8官网下载客户端中心ღ◈ღ✿✿，凯发天生赢家一触即发ღ◈ღ✿✿。